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Il suo apporto calorico la rende ricca di
eccellenti qualit・alimentari e
terapeutiche.
Di sapore gradevole e facilmente associabile
ad ogni tipo di alimento lo troviamo con
sempre maggiore frequenza sulle nostre
tavole. Inoltre, le nocciole tostate
rappresentano uno degli ingredienti
principale dei prodotti dolciari.
Sposate con il
cacao danno vita a delle ghiotte gianduie,
creme spalmabili, torroni e quant'altro la
nostra ricca tradizione e le antiche ricette
contadine ci hanno saputo tramandare.
In modo particolare la nostra Cooperativa
Produttori di Nocciole dei Colli Cimini e
Sabatini ha contribuito a che la Tonda
Gentile andasse ad occupare un posto cosi
importante nell'economia della provincia di
Viterbo. |
